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博多でも珍しい白味噌仕立ての「白のもつ鍋」セット。
味わい深いスープが作りたい!そんな熱い思いで研究に研究を重ねて完成させた白のもつ鍋。数種類の白味噌をブレンドし、昆布・鰹節から丁寧にとった出汁と蟻月秘伝のたれを使用。
肉厚なもつのぷるんとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、最初はあっさり、2皿目はコク深く、締めのチャンポンでは旨味濃厚と一口ごとに新鮮!
にんにくと胡麻油の香りが食欲をそそり、野菜の甘味がもつ鍋全体の味わいを一層深めます。





